2009年06月28日

ラーメン日記-002「博多長浜ラーメン ぼたん」

ラーメンシリーズ第2弾は、
JR大塚駅北口にあるラーメン屋
「博多長浜ラーメン ぼたん」です。

外観。
botan-1.jpg
席はカウンターとテーブルあわせて25席くらいです。

豚骨の匂いは本場九州に比べれば抑え気味ですが、
東京では十分すぎるほど豚骨臭がします。

スープは白濁豚骨+こってりラード。
麺は極細ストレートです。
botan-2.jpg
バリカタ、ハリガネなどの硬さを調節できます。
脂が多く豚骨が押され気味なので★★★★☆です
2回目からは無料の替え玉券を使えば650円でお腹一杯になります。

東京では数少ない長浜豚骨ラーメンの店なので、
機会があれば、是非訪れてください。
posted by 美津野かりん at 13:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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