2009年07月01日

つけめん日記-002「醤丸 柏崎店」

つけ麺シリーズ第2弾は、
新潟県柏崎市街にあるラーメン屋
「醤丸 柏崎店」です。

外観。
shomaru-1.jpg
店内はかなり広く、テーブルで10席、座敷で30席はあります。

味は、鶏がら醤油+魚粉で、麺は太麺です。
shomaru-2.jpg

今回頼んだのはつけ麺850円ですが、写真は後日食べた辛みつけ麺のものです。
水菜が特徴的なトッピングです。ダシが濃く、辛い上に脂っこいです。
寒い地方に脂は必要なのかもしれませんが、スープで割っても重かったです。
大盛りが同額とはいえ、一杯800円は高いので★★☆☆☆です。

東京のつけ麺とはまた違った世界がありました。
posted by 美津野かりん at 00:38| Comment(0) | TrackBack(0) | つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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